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毛血旺是哪个地方的菜(及制作过程介绍)
2019-06-19

  毛血旺是巴蜀地区的特色菜肴,巴蜀地区菜品特色就是麻辣,毛血旺可谓是将巴蜀地区的特色发挥的淋漓尽致,毛血旺一直是引领川菜的领军菜肴,差不多每一个喜爱川菜的吃货们都吃过毛血旺,那么小编给你详细介绍一下毛血旺的制作特色。

毛血旺是哪个地方的菜(及制作过程介绍)

  毛血旺的主要材料是我们常见的鸭血,川菜里多是煮菜,毛血旺也是煮制的菜肴,除了新鲜的鸭血之外,毛血旺最重要的就是各种配料,为了突出毛血旺的口感最重要的配料就是花椒和辣椒了,另外蒜末和豆瓣酱也是必不可少的。

毛血旺是哪个地方的菜(及制作过程介绍)

  当然,麻辣毛血旺主要的材料除了鸭血之外,另外还会添加一些配菜,比如牛百叶、毛肚、豆芽等食材,这样口感更加的丰盛,配菜更加的丰富,这样制作出来的毛血旺,只要闻一闻味道,就让人直流口水。

  上面就是小编给大家介绍的关于毛血旺的制作过程,毛血旺之所以出名,除了口碑好之外,还因为毛血旺独特的口感,而且鸭血有着补血和清热解毒的食疗功效,具有一定的保健作用,如果你也是个喜爱吃辣的人,一定不能错过这道菜哦。


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